HOT ! ミッシェルファロン1本 Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの

Michel Fallon（ミシェル・ファロン） / オザンヌ NV (2017) | ポンの。Alpen MX _ Frosted Graphite – fifteen52。フォロンを追いかけて Book1 | ジャン=ミッシェル・フォロン, ジャン。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2021年9月19日ティラージュ。2024年12月13日デゴルジュ。ドザージュ0.8g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。総生産量1,417本。アルコール度数12.5度。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ガス圧は5.9気圧。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。東北東向き斜面。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。ミシェル・ファロン / Michel Fallon - Wine Library。Opus One 2010 赤ワイン 750ml。ワイン Vincent Girardin Pommard Premier Cru1996。【新品未使用品】フォルジュドライヨール高級ソムリエナイフ本格派牛角　黒オシャレ。モンガク谷2023 栃・楢2本セット。★カーズ★。【電力開発】ヴァランドロー　サンテミリオン　2003　PP96。ドミニク・ローラン　750ml 13.5%vol.。Joseph Phelps Insignia 赤ワイン 750ml。未開封　アルマンドゴールド　箱付き　750ml。ドンペリニヨ 750ml。ケンゾーエステートあさつゆ2024年フルボトル ２本セット。シャトームートンロートシルト 1989 750ml 未開栓。Bourgogne Pinot Noir & Volnay セット。ソウメイブリュット 2本。(シャンパン)ローランペリエ。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ブラン・ド・ノワール 2015。潘*君様 Dom Pérignon シャンパン 2013年 2本セット。ドンペリ　2015 箱無し。Domaine Fourrier ブルゴーニュ ブラン2017。ボルドー金賞など 各国 白ワインセレクション 10本セット　750ml。モメントモリ3本。響　エンジェルシャンパン ブリュットロゼ ホワイト 未開封 箱あり。チー坊 Caymus Vineyards 2018 ケイマスヴィンヤーズ。Opus One 2005 赤ワイン。Calon Ségur 2003 赤ワイン 木箱入りカロンセギュール。りんこ。【winewineさま】レコステ　ビアンコ　デルパイーノ2007年　「⑦」。Akitu A1 ピノノワール2016。モエ•エ•シャンドン アンぺリアル 750ml 箱無し 3本。Inniskillin Icewine 200ml 3本セット➕375ml1本。PANAMERA 2018 2021 750ml 3本セット。セイルザシップ　日本ワイン　長野ワイン。Kenzo Estate Rindo 2020 赤ワイン 750ml。緊急値下げ‼︎ ケンゾーエステート朝露&紫鈴2本セット。日本酒　新政No.6 ＸTYPE